Dr. Evžen: Náhražky mléka

O programe

Jsou rostlinná mléka opravdu zdravější variantou od klasického kravského mléka? Jakou roli hrají při hubnutí? Je v dietě lepší pít například sójové nebo mandlové mléko? Vedoucí ústavu fyziologie a patofyziologie a vedoucí Centra nutričního výzkumu a obezitologie na LF Ostravské univerzitě doc. Mgr. Marek Bužga, Ph.D. odpovídá nejen na tyto otázky v novém díle podcastu Dr. Evžen!

Mají některé náhražky mléka opravdu více cukru než Coca-Cola?
Jakou roli hrají v hubnutí?
Kolik obsahují rostlinné nápoje bílkovin a proč to může být problém?
Proč v nich často chybí jód a co to znamená pro děti?
A jaký vliv mají na dlouhodobé zdraví?

Řeč přijde i na fermentované potraviny, vstřebávání vápníku a na to, jak vybrat správný typ podle vašich potřeb.

Celý díl sledujte v předplatném na podcast.drevzen.cz