cs
Moje místa - Čt 05.02. 03:20
Chtěl do světa, ale nezbylo na něj místo. Nakonec do Rakouska odešel jako náhradník. Vyučil se v pětihvězdičkovém hotelu v Dürnsteinu, kde začínal krájením cibule a mimo sezónu i pomocnými zednickými pracemi. V zahraničí vařil v součtu jedenáct let. A posledních jedenáct let žije splněný sen: být šéfkuchařem v pražském Alcronu. Jaký zažil největší trapas jako učedník? Proč se ho pořád někdo ptá na rozdíl mezi nokem a knedlíkem? Jak Alcron ovlivnily prvorepublikové hvězdy a jak film Pelíšky? Kam jezdí šéfkuchař s rodinou relaxovat? Co na něj prozradí manželka a co jeho někdejší a současný šéf? Plus jako bonus recept na pravý vídeňský řízek a rada, jak uchovat bazalku na zimu. V intimní zpovědi šéfkuchař Roman Paulus ještě prozradí, jak se vyrovnal se ztrátou michelinské hvězdičky, v čem se gastronomie neslučuje s rodinným životem a co vaří svým dětem.
Více informacíEpizody
Moje místa - Všechna vysílání
Moje místa - St 18.03. 04:20
Moje místa - St 18.03. 04:20
Je autorem tří desítek knih, má tři dcery, v padesáti uběhl maraton, ale taky mu praskla aorta. Michal Viewegh přežil, protože záchranáři ho odvezli přímo do IKEMu. Dodnes se potýká s následky, ale dál píše a má novou lásku. Procházka “po dětství” obsahovala i vzpomínky na jeho kariéru atleta a na místa, která popsal v nejslavnějším románu Báječná léta pod psa. A mezi místa dospělosti, kam vás prostřednictvím kamery pozve, patří jeho dům a klášter, kde se dvakrát ženil.
Moje místa - St 11.03. 03:55
Školu elitních koučů začala studovat, aby našla odpovědi na některé své otázky. Pro sebe. Zaujalo ji to natolik, že co se naučila, předává dál. Jak jí při koučování pomáhá, nebo naopak překáží, že je herečka? Co jí dává otužování? Co si vzala z maminky do postavy učitelky v představení Občan první jakosti? Proč, když si sedře koleno na koloběžce, nenamaže si ho mastí z lékárny, ale namíchá si esenciální oleje?
Moje místa - Ne 08.03. 04:25
Je autorem tří desítek knih, má tři dcery, v padesáti uběhl maraton, ale taky mu praskla aorta. Michal Viewegh přežil, protože záchranáři ho odvezli přímo do IKEMu. Dodnes se potýká s následky, ale dál píše a má novou lásku. Procházka “po dětství” obsahovala i vzpomínky na jeho kariéru atleta a na místa, která popsal v nejslavnějším románu Báječná léta pod psa. A mezi místa dospělosti, kam vás prostřednictvím kamery pozve, patří jeho dům a klášter, kde se dvakrát ženil.
O pořadu
Chtěl do světa, ale nezbylo na něj místo. Nakonec do Rakouska odešel jako náhradník. Vyučil se v pětihvězdičkovém hotelu v Dürnsteinu, kde začínal krájením cibule a mimo sezónu i pomocnými zednickými pracemi. V zahraničí vařil v součtu jedenáct let. A posledních jedenáct let žije splněný sen: být šéfkuchařem v pražském Alcronu. Jaký zažil největší trapas jako učedník? Proč se ho pořád někdo ptá na rozdíl mezi nokem a knedlíkem? Jak Alcron ovlivnily prvorepublikové hvězdy a jak film Pelíšky? Kam jezdí šéfkuchař s rodinou relaxovat? Co na něj prozradí manželka a co jeho někdejší a současný šéf? Plus jako bonus recept na pravý vídeňský řízek a rada, jak uchovat bazalku na zimu. V intimní zpovědi šéfkuchař Roman Paulus ještě prozradí, jak se vyrovnal se ztrátou michelinské hvězdičky, v čem se gastronomie neslučuje s rodinným životem a co vaří svým dětem.