en
Zu Tisch ... - S21E12
Franciaország - Vaucluse. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A sárgadinnyét egykor az Itáliából érkező pápák hozták ajándékba Provence-ba, és mára a francia konyha kedvenc nyári csemegéjévé vált. A gyümölcsöt a dél-franciaországi Vaucluse-ban már a XIV. század óta termesztik. És még mindig új módszereket ötlenek ki a tálalására. Például tatárként, vagy sült tengeri herkentyűkkel töltve. Egy másik regionális étel, a provence-i zöldségleves pistou-val a régió kvintesszenciája.
More informationEpisodes
Zu Tisch ... - S21E12
Zu Tisch ... - S21E12
Franciaország - Vaucluse. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A sárgadinnyét egykor az Itáliából érkező pápák hozták ajándékba Provence-ba, és mára a francia konyha kedvenc nyári csemegéjévé vált. A gyümölcsöt a dél-franciaországi Vaucluse-ban már a XIV. század óta termesztik. És még mindig új módszereket ötlenek ki a tálalására. Például tatárként, vagy sült tengeri herkentyűkkel töltve. Egy másik regionális étel, a provence-i zöldségleves pistou-val a régió kvintesszenciája.
Zu Tisch ... - S22E01
Ausztria - Kleinwalsertal. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A Kleinwalsertal alpesi völgy erdeiben sokféle ehető dolog gyűjthető. Az erdő szolgáltatta ételek között vannak olyan finomságok, mint a friss lucfenyő csúcsa, sósan, vagy csokoládéba mártva. Vadáfonyás sütemény, tészta bükk- és nyírfahajtással, vagy szarvascomb fenyőmézzel.
Zu Tisch ... - S22E02
Zu Tisch ... - S22E02
Németország - Svábföld. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A délnyugat-németországi földeken búzát, rozst, tönkölyt és fekete tönkebúzát termesztenek. A Ländlében – amely a Stuttgart és a Bodeni-tó közötti régió sváb elnevezése - ezekből a gabonákból sokféle kenyér készül. A régió olyan ételekről híres, mint a Spätzle és a Käsfüssle – a „sajtos láb".
About show
Franciaország - Vaucluse. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A sárgadinnyét egykor az Itáliából érkező pápák hozták ajándékba Provence-ba, és mára a francia konyha kedvenc nyári csemegéjévé vált. A gyümölcsöt a dél-franciaországi Vaucluse-ban már a XIV. század óta termesztik. És még mindig új módszereket ötlenek ki a tálalására. Például tatárként, vagy sült tengeri herkentyűkkel töltve. Egy másik regionális étel, a provence-i zöldségleves pistou-val a régió kvintesszenciája.