cs
A világ egy terített asztal
Langhe lankáin. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2012). Langhe egy dombos vidék Piemontban, az Alpok lábainál, és az ínyencek igazi paradicsoma. Albában, a tartományi főváros utcáin regionális finomságokat árulnak, trüffelt, gombát, édességet, pralinét. És persze a régió borait, nevük hallatán minden a borkedvelő azonnal csettint. Néhány éve a helyiek egy másik specialitással is foglalkoznak, méghozzá igen sikeresen: a mogyoróval. A főzés Langhéban messze nem valami szükséges rossz, inkább egy állapot. Nem csoda, hogy 1986-ban innen indult a „slow food” mozgalom, ami tudatosította, mennyire értékesek és jók az egyes régiók alapanyagai, és a gondos elkészítés, hogy élvezhető ételeket kapjunk.
Více informacíO pořadu
Langhe lankáin. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2012). Langhe egy dombos vidék Piemontban, az Alpok lábainál, és az ínyencek igazi paradicsoma. Albában, a tartományi főváros utcáin regionális finomságokat árulnak, trüffelt, gombát, édességet, pralinét. És persze a régió borait, nevük hallatán minden a borkedvelő azonnal csettint. Néhány éve a helyiek egy másik specialitással is foglalkoznak, méghozzá igen sikeresen: a mogyoróval. A főzés Langhéban messze nem valami szükséges rossz, inkább egy állapot. Nem csoda, hogy 1986-ban innen indult a „slow food” mozgalom, ami tudatosította, mennyire értékesek és jók az egyes régiók alapanyagai, és a gondos elkészítés, hogy élvezhető ételeket kapjunk.