cs
Zu Tisch ... - S24E07
Franciaország és Németország - Elzász és Pfalz között. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). Scheibenhardt falut 1815 óta a francia-német határ osztja ketté. A Lauter folyón átívelő híd köti össze az elzászi és a pfalzi régió lakóit, akik mindennapos kapcsolatban állnak egymással. 1996 óta minden júniusban a Fete du Pont, azaz a Hídfesztivál keretében ünneplik a német-francia barátságot. A helyi specialitások közé tartozik a kiadós burgonyás rakott hús, a „Backesgrumbeere”, a fűszeres húsgombóc, desszertnek pedig tarte flambée és a sajttorta.
Více informacíEpizody
Zu Tisch ... - S23E08
Korfu- Görögország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). A görög Korfu-sziget északi részén terem egy kevésbé ismert gyümölcs, a kumquat. Íze édes-savanykás, enyhén kesernyés, a héjával együtt fogyasztható. A belőle készült receptek között szerepel kumquatos saláta, valamint kumquat, mint fűszer. A helyiek a halételeket is citrusfélével kombinálják, a süteményekben pedig gyakran használnak kumquatlekvárt. Emellett pasztitszádát is főznek, ami korfui specialitás.
Zu Tisch ... - S24E05
Zu Tisch ... - S24E05
Bad Gastein - Ausztria. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). A víz a hegyekből zuhog le – naponta több millió liter. Gyógyító ereje világhírű fürdővárossá tette Bad Gasteint. Szokatlan és különleges hely. A város a 19. század óta vonzza a fontos embereket, sztárokat, művészeket és álmodozókat. Amikor csak tehetik, összejönnek, hogy együtt főzzenek, egyenek és ünnepeljenek. A közös étkezések gyakran visszatérő fogásai: a könnyű paradicsomos-kapris nyári saláta, a klasszikus Tafelspitz palacsintával, marhahússal és zöldségekkel, tészta friss gombával és sok citrommal és vaníliafagylalt tökmagolajjal.
Zu Tisch ... - S24E10
Zu Tisch ... - S24E10
A Mosel-völgy - Németország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2024). Egy gyümölcs, ami kívülről szürke, mint az egér. De milyen belülről? A Mozel-völgyében régebben hagyományosnak számító vérbarack új erőre kapott a régióban. A terület kedvelt étel a Döppekuhen, azaz burgonyatorta. De a pácolt hal, a baracklekvár, a salátákhoz a barackecet, desszertként pedig a vérbarackhab is népszerű.
Zu Tisch ... - S24E15
Zu Tisch ... - S24E15
Bordeaux-i régió - Franciaország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2024). A Bordeaux környéki földeken jól megterem a sütőtök többféle fajtája. Jól eltartható, és számtalan étel készülhet belőle: leves, sós pite, köret vagy lepény. A sütőtök alkalmas arra is, hogy ázsiai fűszerekkel curry készüljön belőle. A vargánya is jól megterem a környéki erdőkben. Gyakori alapanyaga a gazdag omlettnek.
O pořadu
Franciaország és Németország - Elzász és Pfalz között. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). Scheibenhardt falut 1815 óta a francia-német határ osztja ketté. A Lauter folyón átívelő híd köti össze az elzászi és a pfalzi régió lakóit, akik mindennapos kapcsolatban állnak egymással. 1996 óta minden júniusban a Fete du Pont, azaz a Hídfesztivál keretében ünneplik a német-francia barátságot. A helyi specialitások közé tartozik a kiadós burgonyás rakott hús, a „Backesgrumbeere”, a fűszeres húsgombóc, desszertnek pedig tarte flambée és a sajttorta.