en
A világ egy terített asztal
Emilia Romagna. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2015). Emilia Romagna tartomány egyik megyéje, Reggio Emilia. Csak itt és Modenában készülhet a hagyományos balzsamecet. A régió szőlőjéből – pontosabban a főzött szőlőmustból - évszázadok óta készül a világ legértékesebb ecete, az Aceto Balsamico Tradizionale. Előállítása hosszú folyamat. A legjobb minőséget legalább 25 évig tárolják a hordósorban - több, különböző méretű és különböző fából készült hordók sorozatában. Az egyik legdrágább élelmiszer a világon: litere 1000 euróba kerül. A világhírű parmezán is Reggio Emiliából származik.
More informationAbout show
Emilia Romagna. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2015). Emilia Romagna tartomány egyik megyéje, Reggio Emilia. Csak itt és Modenában készülhet a hagyományos balzsamecet. A régió szőlőjéből – pontosabban a főzött szőlőmustból - évszázadok óta készül a világ legértékesebb ecete, az Aceto Balsamico Tradizionale. Előállítása hosszú folyamat. A legjobb minőséget legalább 25 évig tárolják a hordósorban - több, különböző méretű és különböző fából készült hordók sorozatában. Az egyik legdrágább élelmiszer a világon: litere 1000 euróba kerül. A világhírű parmezán is Reggio Emiliából származik.