cs
A világ egy terített asztal
Garrotxa. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2017). Garrotxában, Katalónia egyik kis régiójában, Spanyolország északkeleti részén minden a sertésről szól. Gyakorlatilag nincs olyan étel, amelyben ne lenne a sertésnek legalább egy kis része – még a süteményekbe is kerül. A botifarra, a főtt hurkaféle különösen népszerű, hidegen és melegen, reggel-délben-este fogyasztják. Garrotxai specialitás a „patates d’Olot”: húspépet kennek két, elősütött burgonyaszelet közé, és tojáshabba forgatva olajban ropogósra sütik. Jóval furcsább a Coca de Llardons, az ánizslikőrös joghurtos piskóta töpörtyűvel.
Více informacíO pořadu
Garrotxa. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2017). Garrotxában, Katalónia egyik kis régiójában, Spanyolország északkeleti részén minden a sertésről szól. Gyakorlatilag nincs olyan étel, amelyben ne lenne a sertésnek legalább egy kis része – még a süteményekbe is kerül. A botifarra, a főtt hurkaféle különösen népszerű, hidegen és melegen, reggel-délben-este fogyasztják. Garrotxai specialitás a „patates d’Olot”: húspépet kennek két, elősütött burgonyaszelet közé, és tojáshabba forgatva olajban ropogósra sütik. Jóval furcsább a Coca de Llardons, az ánizslikőrös joghurtos piskóta töpörtyűvel.