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Land und Leute - So 27.06. 16:20
"Saustallduft" und Duftfelder als Innovation Vom Schweinestall zum Duftlabor: Stefan Zwickl experimentiert in Frauenkirchen im Burgenland mit rund 50 heimischen und exotischen Pflanzen und extrahiert ihre ätherischen Öle zur Duftgewinnung. In nur 6 Jahren hat sich der Junglandwirt seinen Traum einer Duftmanufaktur erfüllt. Aus dem ehemaligen Schweinestall ist nicht nur ein Labor, sondern auch ein Schauraum geworden, wo Besucherinnen und Besucher in die Welt der Naturdüfte eintauchen. Aus den Ölen macht er unter anderem Raumdüfte, therapieunterstützende Duftöle und er hat auch einen eigenen "Saustallduft" für Landwirte entwickelt. Die Pflanzen selbst - vom Eukalyptus über Lavendel bis zur Orangentagetes - wachsen auf den eigenen Äckern hinter dem Haus und ganz nebenbei gibt der Duftexperte auch Tipps und Tricks weiter, wie der eigene Garten zur Duft-Oase werden kann. Weitere Themen von "Land und Leute" am 27. Juni: Kunst des Sensenmähens Das Wiesenmähen von Hand ist längst nicht mehr nur etwas für Landwirtinnen und Landwirte: auch in Privatgärten wird vermehrt die Sense geschwungen. Bei einem Sensenmähkurs in Niederösterreich werden das richtige Dengeln, Wetzen und Mähen gelehrt. Junge Bäckerin, altes Handwerk Während immer mehr Bäckereibetriebe zusperren, eröffnet eine junge Bäckermeisterin in Feldkirchen in Kärnten ein "Hefehaus". Sie setzt auf Biobrot, teilweise aus alten Getreidesorten, zeigt unsere Rubrik "Land und junge Leute Handwerk". Weinbau jung gedacht Im Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich ist der Einfluss der jungen Generation auch durch neue Produkte spürbar und traditionelles Handwerk wird weitergeführt. Mit nachhaltiger Bewirtschaftung sowie gesunden Böden und Reben realisieren junge Winzerinnen und Winzer ihre Ideen. Bio am Urlaubsbauernhof Vor 30 Jahren waren Biobauernhöfe noch rar gesät. In Vorarlberg war der Naturhof Innauer einer der Vorreiter, auch mit Urlaub am Bauernhof. Auf 800 m Seehöhe, mit Blick auf den Bodensee, wird hier heute noch so gewirtschaftet wie früher: mit kleinen Viehbeständen, eigener Futterproduktion und Urlaubsgästen.
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Land und Leute - So 27.06. 16:20
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"Saustallduft" und Duftfelder als Innovation Vom Schweinestall zum Duftlabor: Stefan Zwickl experimentiert in Frauenkirchen im Burgenland mit rund 50 heimischen und exotischen Pflanzen und extrahiert ihre ätherischen Öle zur Duftgewinnung. In nur 6 Jahren hat sich der Junglandwirt seinen Traum einer Duftmanufaktur erfüllt. Aus dem ehemaligen Schweinestall ist nicht nur ein Labor, sondern auch ein Schauraum geworden, wo Besucherinnen und Besucher in die Welt der Naturdüfte eintauchen. Aus den Ölen macht er unter anderem Raumdüfte, therapieunterstützende Duftöle und er hat auch einen eigenen "Saustallduft" für Landwirte entwickelt. Die Pflanzen selbst - vom Eukalyptus über Lavendel bis zur Orangentagetes - wachsen auf den eigenen Äckern hinter dem Haus und ganz nebenbei gibt der Duftexperte auch Tipps und Tricks weiter, wie der eigene Garten zur Duft-Oase werden kann. Weitere Themen von "Land und Leute" am 27. Juni: Kunst des Sensenmähens Das Wiesenmähen von Hand ist längst nicht mehr nur etwas für Landwirtinnen und Landwirte: auch in Privatgärten wird vermehrt die Sense geschwungen. Bei einem Sensenmähkurs in Niederösterreich werden das richtige Dengeln, Wetzen und Mähen gelehrt. Junge Bäckerin, altes Handwerk Während immer mehr Bäckereibetriebe zusperren, eröffnet eine junge Bäckermeisterin in Feldkirchen in Kärnten ein "Hefehaus". Sie setzt auf Biobrot, teilweise aus alten Getreidesorten, zeigt unsere Rubrik "Land und junge Leute Handwerk". Weinbau jung gedacht Im Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich ist der Einfluss der jungen Generation auch durch neue Produkte spürbar und traditionelles Handwerk wird weitergeführt. Mit nachhaltiger Bewirtschaftung sowie gesunden Böden und Reben realisieren junge Winzerinnen und Winzer ihre Ideen. Bio am Urlaubsbauernhof Vor 30 Jahren waren Biobauernhöfe noch rar gesät. In Vorarlberg war der Naturhof Innauer einer der Vorreiter, auch mit Urlaub am Bauernhof. Auf 800 m Seehöhe, mit Blick auf den Bodensee, wird hier heute noch so gewirtschaftet wie früher: mit kleinen Viehbeständen, eigener Futterproduktion und Urlaubsgästen.
Land und Leute - St 17.06. 10:45
Gesunde Böden für Lebensmittelsicherheit Gesunde Böden sind Grundlage unseres Lebens und auf vielen unterschiedlichen Ebenen, wirtschaftlich, geopolitisch und sogar theologisch bedeutend für Generationen. Sie sind nicht nur ein Garant für den Anbau unserer Lebensmittel, sondern auch die Ernährung der Tiere und mehr, zeigt eine Reportage. Für Landwirte wie Gabriel Piatti im Bezirk Mistelbach in Niederösterreich ist die Gesundhaltung seiner Äcker und Wiesen eng verbunden mit Begriffen wie Verantwortung und Resilienz, also der psychischen Widerstandsfähigkeit. Gezielt setzen er und seine Familie dabei auf eine biodynamische Bewirtschaftung, bei der der Hof als ein lebendiger, geschlossener Kreislauf betrachtet wird. Im Zentrum stehen hier unter anderem der Humusaufbau, die Förderung der Artenvielfalt und eine vielseitige Fruchtfolge auf den Feldern. Hier arbeitet Gabriel Piatti eng mit der Agrana zusammen, einem international tätigen Lebensmittel- und Industriegüterkonzern aus Österreich. Weitere Themen von "Land und Leute" am 13. Juni: Omas geniale Küche Brennnessel, junge Weintriebe, Melisse und Gänseblümchen - unsere Großmütter wussten, wie sie den Sommer geschmacklich möglichst lang erhalten können. Seminarbäuerin Kathrin Zöchmann aus Niederösterreich zeigt in "Genial gekocht - nachhaltig versorgt" alte Familienrezepte. Hühnerhaltung am Berg Ein mobiler Hühnerstall auf 1300m Seehöhe: eine besondere Herausforderung, der sich Familie Rauter im Lesachtal in Kärnten stellt. Der innovative Stall soll die Lebensqualität der Hühner erhöhen und den Menschen die Arbeit erleichtern. Betriebe zukunftsfit machen FUTURE PROOF nennt sich ein neues Projekt der SVS, das die Gesundheit in Familienbetrieben, auch in der Landwirtschaft stärken soll. Potentiale und Ressourcen sollen sichtbar und nutzbar gemacht werden, wie wir bei zwei Betrieben in der Steiermark sehen. Starke Frau in der Landwirtschaft Meterhohe Silos, Tonnen an Getreide - so sieht der Arbeitsalltag von Cornelia Sztuka aus. Sie ist Silomeisterin in Zwettl in Niederösterreich und eine der wenigen Frauen in dieser Sparte.
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"Saustallduft" und Duftfelder als Innovation
Vom Schweinestall zum Duftlabor: Stefan Zwickl experimentiert in Frauenkirchen im Burgenland mit rund 50 heimischen und exotischen Pflanzen und extrahiert ihre ätherischen Öle zur Duftgewinnung. In nur 6 Jahren hat sich der Junglandwirt seinen Traum einer Duftmanufaktur erfüllt. Aus dem ehemaligen Schweinestall ist nicht nur ein Labor, sondern auch ein Schauraum geworden, wo Besucherinnen und Besucher in die Welt der Naturdüfte eintauchen. Aus den Ölen macht er unter anderem Raumdüfte, therapieunterstützende Duftöle und er hat auch einen eigenen "Saustallduft" für Landwirte entwickelt. Die Pflanzen selbst - vom Eukalyptus über Lavendel bis zur Orangentagetes - wachsen auf den eigenen Äckern hinter dem Haus und ganz nebenbei gibt der Duftexperte auch Tipps und Tricks weiter, wie der eigene Garten zur Duft-Oase werden kann.
Weitere Themen von "Land und Leute" am 27. Juni:
Kunst des Sensenmähens
Das Wiesenmähen von Hand ist längst nicht mehr nur etwas für Landwirtinnen und Landwirte: auch in Privatgärten wird vermehrt die Sense geschwungen. Bei einem Sensenmähkurs in Niederösterreich werden das richtige Dengeln, Wetzen und Mähen gelehrt.
Junge Bäckerin, altes Handwerk
Während immer mehr Bäckereibetriebe zusperren, eröffnet eine junge Bäckermeisterin in Feldkirchen in Kärnten ein "Hefehaus". Sie setzt auf Biobrot, teilweise aus alten Getreidesorten, zeigt unsere Rubrik "Land und junge Leute Handwerk".
Weinbau jung gedacht
Im Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich ist der Einfluss der jungen Generation auch durch neue Produkte spürbar und traditionelles Handwerk wird weitergeführt. Mit nachhaltiger Bewirtschaftung sowie gesunden Böden und Reben realisieren junge Winzerinnen und Winzer ihre Ideen.
Bio am Urlaubsbauernhof
Vor 30 Jahren waren Biobauernhöfe noch rar gesät. In Vorarlberg war der Naturhof Innauer einer der Vorreiter, auch mit Urlaub am Bauernhof. Auf 800 m Seehöhe, mit Blick auf den Bodensee, wird hier heute noch so gewirtschaftet wie früher: mit kleinen Viehbeständen, eigener Futterproduktion und Urlaubsgästen.