Marcus Wareing: Prostě Provence - S01E15

Episodes

Marcus Wareing: Prostě Provence - Season 1

Available episodes Available soon Hide all future events

Available in 6 days

S1E2

Marcus Wareing: Prostě Provence - S01E02

, TV Paprika, 30 minutes

Marcus Wareing: Prostě Provence - S01E02

Jednu věc mají Britové a Francouzi společnou: hrdost, která je vždy zalije v souvislosti s lokální kuchyní. Marcus se narodil a vyrůstal v Lancashire, kde se toho o dobrých jídlech hodně ví a odkud pochází i jeden z nejoblíbenějších britských pokrmů, lancashirské zapečené brambory. Jehněčí maso je prosté, chutné a hospodárné, ale zdalipak dokáží Francouzi Marcuse přesvědčit, že mají lokální pochoutku, která může s přehledem soutěžit s jeho milovanými zapečenými bramborami s jehněčím masem, a že je provensálské jehněčí lepší než to, které se prodává ve Spojeném království?

Available in 8 h

S1E1

Marcus Wareing: Prostě Provence - S01E01

, TV Paprika, 30 minutes

Marcus Wareing: Prostě Provence - S01E01

Když pomyslíme na francouzské kulinářství, několik věcí nás napadne okamžitě: víno, sýry, žabí stehýnka... ale podstatou většiny vynikajících provensálských jídel je nějaká nesmírně jednoduchá ingredience. A králem je zde bezesporu rajče, ať už ho bereme jako ovoce, nebo zeleninu.

Show more

About show

Marcusův čas v Saint Remy se pomalu chýlí ke konci. Hlavní věc, kterou se tu na poli gastronomie naučil, je jednoduchost. Je pozván na večírek pořádaný na jedné místní farmě, ale podmínkou je, aby přinesl jídlo, které sám uvaří. Slavnostní recept si vyžaduje inspiraci. S pomocí přispěchá místní farmář Sebastien, vedoucí společného zemědělského projektu Le Jardin Du Papet, který pro lokální klienty sestavuje individuální balíčky zeleniny z plodin pěstovaných na vlastní farmě.