Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 03.07.2025, 09:50

Kluci v akci

3.7. 09:50

ČT1 SVC

25 minut

Filip a Ondřej připraví v nejsevernější části Norska společně s francouzským lodním kuchařem neodolatelné lososové menu (2015). Připravil M. Froyda

Více informací

Epizody

6 Dostupné epizody Ukázat 1 budoucích epizod

Dostupné za 6 dnů

Epizoda

Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 31.07.2025, 09:50

Nahrát

31.7. 09:50, ČT1 SVC, 25 minut

Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 31.07.2025, 09:50

Vaříme s další kuchařskou osobností, Rudolfem Doležalem. V Tančícím domě, v restauraci Ginger a Fred, vede Rudolf Doležal svůj kuchařský tým, jemuž předává léty získané kulinářské zkušenosti. Do jeho rukopisu se silně vepsala francouzská kuchyně a my si s ním dnes připravíme lahůdkové konfitované kachní stehno na pomerančích s bramborovým fondantem a dušenou čekankou a také rillettes z lososa s bylinkami, salátem frisée a pohankovými bliny. Ačkoliv se podle názvů pokrmů zdá, že jejich zhotovení zvládne jen profesionální kuchař, po zhlédnutí pořadu se přesvědčíte, že podle rad a tipů mistra kuchaře se do vaření pokrmu může pustit i kulinářský benjamínek.

Nahrát