en
Ízek mesterei (6)
A csokoládé. Ismeretterjesztő sorozat, Franciaország (2020). A maják és az aztékok használták fel először a kakaóbabot, melyről azt hitték, hogy isteni tulajdonságokkal rendelkezik. Azóta a csokoládé már nagyon kifinomulttá vált. Kivételes csokoládékat alkotó művészek társaságában indulunk útra, hogy az afrikai partoktól Madagaszkáron keresztül a perui Amazonas kövessük őket az ültetvényeken e ritka babok felkutatásában. Claudio Corallo, Pierre Marcolini, Stéphane Bonnat egy kicsit felfedik előttünk a kakaó átalakításának alkímiáját, az utat, amin keresztül ők a kakaó ültetvényeket bemutatják kivételes csokoládéikban.
More informationAbout show
A csokoládé. Ismeretterjesztő sorozat, Franciaország (2020). A maják és az aztékok használták fel először a kakaóbabot, melyről azt hitték, hogy isteni tulajdonságokkal rendelkezik. Azóta a csokoládé már nagyon kifinomulttá vált. Kivételes csokoládékat alkotó művészek társaságában indulunk útra, hogy az afrikai partoktól Madagaszkáron keresztül a perui Amazonas kövessük őket az ültetvényeken e ritka babok felkutatásában. Claudio Corallo, Pierre Marcolini, Stéphane Bonnat egy kicsit felfedik előttünk a kakaó átalakításának alkímiáját, az utat, amin keresztül ők a kakaó ültetvényeket bemutatják kivételes csokoládéikban.