cs
Török ízek Refika konyhájából (1)
Ismeretterjesztő sorozat, Törökország (2018). Törökország egyik legkreatívabb és legsokoldalúbb szakácsnője most Magyarországon is bemutatkozik. Refika elhozza azokat a török fogásokat, melyeket talán a legtöbbünk ismer, ám ezúttal bemutatja ezeknek az elkészítését is. A sorozatban azon alapvető, de talán már elfeledett technikák, értékek és ízek után nyúl, amelyek a török konyhát egyedivé és különlegessé teszik. Teszi ezt úgy, hogy mindeközben szem előtt tartja a fentarthatóságot is, azaz remek tippeket ad például a maradék újra hasznosításával kapcsolatban is. Refika természetessége, bája és tudása nemcsak a nézőket nyűgözi le, hanem a hozzá látogató barátokat is, akik között található sorozatsztár, zenész, forgatókönyvíró és történész is. Segítségükkel pedig igazán szórakoztató a főzés. Ráadásul láthatjuk Isztambul utcáit, megismerhetjük a szomszédokat és a helyi hagyományokat is. Refika bemutatja a török szokásokat, a környezetét és nem utolsósorban a hagyományos török ételeket. Ezúttal a tirit technikáját ismerhetjük meg, melynek segítségével a száraz kenyeret jól lehet hasznosítani és finom fogásokat tálalni. A teához, melyet a törökök hagyományosan igen sokat fogyasztanak egy mustmézes kuglóf készül, végül pedig Candan Erçetin török énekesnő főz néhány igazi trákiai ételt.
Více informacíO pořadu
Ismeretterjesztő sorozat, Törökország (2018). Törökország egyik legkreatívabb és legsokoldalúbb szakácsnője most Magyarországon is bemutatkozik. Refika elhozza azokat a török fogásokat, melyeket talán a legtöbbünk ismer, ám ezúttal bemutatja ezeknek az elkészítését is. A sorozatban azon alapvető, de talán már elfeledett technikák, értékek és ízek után nyúl, amelyek a török konyhát egyedivé és különlegessé teszik. Teszi ezt úgy, hogy mindeközben szem előtt tartja a fentarthatóságot is, azaz remek tippeket ad például a maradék újra hasznosításával kapcsolatban is. Refika természetessége, bája és tudása nemcsak a nézőket nyűgözi le, hanem a hozzá látogató barátokat is, akik között található sorozatsztár, zenész, forgatókönyvíró és történész is. Segítségükkel pedig igazán szórakoztató a főzés. Ráadásul láthatjuk Isztambul utcáit, megismerhetjük a szomszédokat és a helyi hagyományokat is. Refika bemutatja a török szokásokat, a környezetét és nem utolsósorban a hagyományos török ételeket. Ezúttal a tirit technikáját ismerhetjük meg, melynek segítségével a száraz kenyeret jól lehet hasznosítani és finom fogásokat tálalni. A teához, melyet a törökök hagyományosan igen sokat fogyasztanak egy mustmézes kuglóf készül, végül pedig Candan Erçetin török énekesnő főz néhány igazi trákiai ételt.