sk
Tom Kerridge: nedělní oběd
S02E03 - Pečené jehně
Tom divákům předvede recept na jehněčí pečeni, která se připravuje rychle a dokonale ve dvou jednoduchých krocích; nejprve rychle opéci na rozpáleném grilu, potom rychle dopéci v troubě. Přílohu tvoří zelená salsa, brambory s mátou, cuketa a zelený hrášek. Po takovém jídle chutná jako dezert meruňkový koláč s křupavým vrškem.
Viac informáciíEpizódy
Tom Kerridge: nedělní oběd (Itálie)
Toma inspirovaly chutě domácích italských kuchyní, a tak začal připravovat lákavé vegetariánské cannelloni. Nádherně upečené těstoviny jsou plněné houbami, lilky a rajčaty, na vrchu je vrstva bešamelu se sýrem. K tomu nabízí chutný česnekový chléb a salát z červené cikorky a špenátu. Řadu italských chodů uzavírá dezert, kterým je dort s polenty s citronem a rozmarýnem. Před podáváním se nazdobí šlehačkou.
Tom Kerridge: nedělní oběd (Zima)
Tomovým zimním pokrmem je vydatné hovězí ragú s celerovobramborovou kaší a listovou zeleninou. Hlavní chod je ještě příjemnější s křupavými šalotkami. A co se dezertu týče, přichází ke slovu Tomova oblíbená zimní sladkost - crumble s ovocem a se šodó.
Tom Kerridge: nedělní oběd (Indie)
Tomovu nedělnímu obědu v indickém stylu dominuje sametově jemné kuřecí karí na másle. Ke karí se velice hodí naanský chléb, rýžový pilaf s hráškem a špenátová raita s mátou. Dezertem, který oběd uzavírá, jsou pusinkové minidortíky pavlova, ochucené krásně barevným mangem a maracujou.
Podobné tituly
O programe
Tom inspirovaný prázdninovým cestováním po cizině připravuje grilované kuře ochucené podle vkusu Blízkého východu, na dřevěném uhlí opéká lilek, dělá tahini, jogurtovou omáčku a míchá čočkový salát s fetou a bylinkami. Jako dezert podává smetanový sýrový dort ozdobený čerstvými broskvemi a jahodami. Ten je neodmyslitelnou korunou dokonalého letního nedělního oběda.